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  • : Le blog de Marc Carrère
  • : Récits et photos de voyages et balades en Camping-Car en france ou à l'étranger.
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  • Marc Carrère
  • Marié à Françoise. 2 Filles
 Corinne et Laurence.
 4 Petits enfants
 Maëlle, Tristan, Arnaud, Enora.
 Retraité.
 Camping-Cariste depuis 2005.
  • Marié à Françoise. 2 Filles Corinne et Laurence. 4 Petits enfants Maëlle, Tristan, Arnaud, Enora. Retraité. Camping-Cariste depuis 2005.

     Le monde n'appartient pas à celui qui le possède, mais à celui qui le contemple.

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8 mai 2011 7 08 /05 /mai /2011 09:58

 

 

  repertoire-6 1412

          L'arbre que l'on appelle en France, acacia, est en fait le robinier faux acacia, ou tout simplement robinier. Originaire du Nord de l'Amérique, il s'est très vite répandu. Son bois est réputé comme impustrescible, et son important système radiculaire contribue à la fixation des sols instables.

 

 

repertoire-6 1280          Sa spectaculaire floraison embaume les douces journées printanières, mobilisant ainsi les abeilles pour butiner les fleurs délicatement parfumées, et confectionner un miel considéré comme l'un des meilleurs.

 

 

 repertoire-6 1281

          Il  est très facile de réaliser des beignets avec ces mêmes fleurs. Il suffit d'en prélever quelques grappes sur les branches basses, lorsqu'elles sont encore jeunes, tout juste écloses.

 

 

repertoire-6 1283          On les place dans un saladier, on les saupoudre de sucre en poudre, puis, histoire de réveiller les parfums, on échappe dessus quelques gouttes d'alcool ( cognac par exemple ). Laisser macerer quelques heures.

 

 

repertoire-6 1284

          Préparer une patte à crêpes un peu épaisse, y plonger les fleurs en les saisissant par leurs pédoncules.

 

 

repertoire-6 1286

          Puis les plonger dans la bassine à frire lorsque l'huile est à la bonne température, les laisser dorer sur les deux cotés.

 

 

repertoire-6 1290

          Dresser les beignets sur un plat dont le fond est garni de papier absorbant et saupoudrer de sucre.

 

 

repertoire-6 1296

          J'oublie quelque chose. Ah oui, déboucher une bouteille qui va bien, et convoquer des amis.

 

 

repertoire-6 6577

          Voilà un dessert simple et original, apprécié par les grands et adoré par les petits.

 

 

Marc Mai 2011

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commentaires

Jetelle76 14/08/2011 16:41


Je viens vous souhaiter un très bon week-end du 15 aout, avec cette recette qui m'avait surprise, et qui donne envie.
Bises de Normandie. Jetelle.


Joelaindien 05/08/2011 18:25


très joli blog ! merci du partage ! super recette !


marie 25/05/2011 18:08


Tout comme la recette de l'omelette aux asperges sauvages je ne sais si j'expérimenterai cette recette !!! j'aurai peut être l'impression de manger "du parfum" c'est bête mais ........ à très
bientôt.marie


vikki 18/05/2011 15:09


bonjour Marc , bonjour Madame !

elles sont tres belles les fleurs d'acacia !
je n'ai jamais goûté ces beignets .
merci pour toutes ces présisions !
bonne journée a vous ! bises !


Fafane 14/05/2011 12:35


Merci pour la recette elle sera recopiée sur le petit journal pour ceux qui ne visitent pas ton blog.
Bisous